Курица с карри и ананасами
Мне понравилось блюдо, легкое и быстрое в приготовлении. Консервированных ананасов не было, приготовила из свежего.
???????????
- 125г риса
- 1 луковица
- 400г куриного филе
- 1 банка консервир. ананаса 140г(без жидкости) 1 ст.л. муки
- 1 ч.л. карри
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1/2 ч.л. крахмала
- 1 ст.л. сливочного масла
- пол банки кокосового молока
- немного лимонного сока
??????????
Ананасы нарезать кубиками. Рис сварить как указанно на упаковке. Филе курицы промыть, высушить салфеткой, нарезать на кубики. В мисочке соединить муку, карри, перец, крахмал, обвалайть в этой смеси мясо.Разогреть масло в воке, добавить туда куриное филе, жарить до готовности. Затем выложить мясо на тарелку.
В вок добавить нарезанный кубиками лук, чеснок - обжарить. Влить кокосовое молоко в вок, довести до кипения, посолить, добавить туда поджаренное мясо курицы, ананас. Карри соединить с солью и лимонным соком и приправить блюдо.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
